به گزارش پایگاه اطلاع رسانی فرمانداری شهرستان گرگان، معاون برنامه ریزی و توسعه فرماندار گرگان گفت: ارتقای کیفیت نظارت بر فرآیند تولید و توزیع نان، صیانت از حقوق شهروندان و بهبود شاخص‌های سلامت و بهداشت عمومی از مهم‌ترین اهداف اجرای این دوره آموزشی بوده است.

در این جلسه که با حضور نمایندگان دستگاه های مختلف عضو کارگروه آرد و نان و بخشداران بهاران و مرکزی گرگان برگزار شد، محمود مطلبی با اشاره به نقش مهم دهیاران در نظارت میدانی بر نانوایی‌های روستایی افزود: با توجه به اهمیت نان به عنوان یکی از کالاهای اساسی خانوارها، توانمندسازی دهیاران در حوزه نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها، شناسایی و پیشگیری از تخلفات احتمالی، کنترل نحوه توزیع آرد و ارتقای کیفیت پخت نان در دستور کار قرار گرفته است.

در این دوره آموزشی، موضوعاتی نظیر ضوابط و مقررات بهداشتی و فنی نانوایی‌ها، نحوه ارزیابی عملکرد واحدهای نانوایی، روش‌های بازرسی و تکمیل گزارش‌های نظارتی، تحلیل داده‌های آماری مربوط به سهمیه آرد و سرانه مصرف، شناسایی تخلفات متداول و آشنایی با فرآیندهای قانونی رسیدگی به تخلفات مورد بررسی قرار گرفت.