عضویت    ورود
ورود به سایت
» » » چاپ کتاب کنترل کیفیت گندم و آرد توسط مدیر کنترل کیفیت گلستانی


چاپ کتاب کنترل کیفیت گندم و آرد توسط مدیر کنترل کیفیت گلستانی

چاپ کتاب کنترل کیفیت گندم و آرد توسط مدیر کنترل کیفیت گلستانی

کتاب کنترل کیفیت کاربردی گندم، آرد و سبوس توسط مژگان توفیقیان مدیر کنترل کیفیت شرکت آرد مشتری به چاپ رسید.

نویسنده این کتاب هدف از نگارش این کتاب را حل مسائل کیفی گندم و آرد با زبان ساده و به صورت کاربردی بیان کرد و گفت: سعی ما بر این بود تا در این اثر، توضیحاتی در خصوص ساختمان گندم، ویژگی های آن و نیز دستگاه هایی که در پروسه تولید آرد مورد استفاده قرار می گیرند ارائه شود.

توفیقیان با بیان این مطلب که مبنای این کتاب، استانداردهای ملی است بیان داشت: در این کتاب سعی شده تا تمام استانداردهای ملی مرتبط با آرد و گندم به صورت یکجا گردآوری شود و دسترسی به آنها برای مخاطب آسان شود.

وی تفاوت این کتاب را با سایر آثار مرتبط، به روز بودن آن دانست و گفت سایر کتاب های موجود در بازار به طرح روش های قدیمی آزمون آرد و گندم پرداخته که در حال حاضر نمی تواند منبع مناسبی باشد.

توفیقیان در پایان به دانشجویان صنایع غذایی توصیه کرد: مطالعه این کتاب را در برنامه خود قرار دهند و از اساتید دانشگاه خواست تا برای آشنایی دانشجویان با شیوه های آزمون آرد و گندم، این کتاب را به آنان توصیه کنند.

مژگان توفیقیان از مدیران کنترل کیفیت برگزیده استاندارد در سال های 89 ، 91 و 92 می باشد.

 


بازدید کننده گرامی ، بنظر می رسد شما عضو سایت نیستید .
پیشنهاد می کنیم در سایت ثبت نام کنید و یا وارد سایت شوید .
  • نویسنده : گرگان
  • بازدید : 1006
  • نظرات : 0
  • کد خبر : 594

نظرات این مطلب :

آرشیو

<    «  فروردین 1403  »    >
شیدسچپج
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

پیوندها

آمار

آمار بازدید
بازدید امروز: 150
بازدید دیروز: 25
بازدید ماه:3432
بازدید سال:3432
بازدید کل:2058569